胃癌是全球发病率排名第五,死亡率排名第四的肿瘤,具有发病率高、预后差的特点.胃癌患者营养不良发病率高,且术后长期存在,恢复周期长,出院后仍需要进行营养治疗.患者良好的治疗依从性是营养治疗发挥作用的关键,但目前胃癌术后患者院外营养治疗依从性的现状并不乐观,营养治疗效果不佳.同时,由于对术后出院患者营养治疗依从性的评估缺乏标准的评价工具,导致相关研究还处于较低水平,往往仅作为次级指标进行研究.但可以确定的是患者的年龄、知识水平、饮食偏好以及术后相关的并发症、社会经济因素、医护人员的健康教育及随访指导等都会对患者的院外营养治疗依从性产生影响.因此,本文对目前胃癌术后患者院外营养治疗依从性的现状和评价工具进行综述,从多角度分析出院后患者营养治疗依从性的影响因素,并探讨提升患者院外营养治疗依从性的方法,以期从医院角度为患者制定个性化的营养治疗方案、增强患者院外营养治疗黏度、改善患者营养状况提供借鉴与参考.